Крабовые палочки в детском питании — уместно ли это?

28.06.2016

Ассортимент современных продуктовых точек уже давно никого не удивляет своим разнообразием и широким выборов товаров. Там можно найти абсолютно любые продукты и лакомства, которые представлены не одним производителем. Это касается и всеми любимых «крабовых палочек».

Впервые они появились в Японии, очень быстро перебрались на наш рынок и полюбились пользователям. Главные преимущества этого товара – низкая стоимость, быстрота приготовления и долгий срок хранения. Однако уже давно никто не верит в то, что производители действительно изготавливают их из мяса настоящего краба. А убедиться в этом стоит, лишь более внимательно изучив их состав с обратной стороны упаковки.

Особенности продукта

На удивление, самые маленькие потребители с удовольствием всегда уплетают предложенные им крабовые палочки не хуже сладких конфет. Дети с радостью едят не только салаты с добавлением этого ингредиента, но и просто в сыром размороженном виде. Однако перед тем как дать своему ребенку этот продукт, задумайтесь, что он принесет несформированному детскому организму – вред или пользу?

Проведенные экспертизы не раз показывали, что о полезном крабовом мясе в этом продукте не может быть и речи. Основной состав – это:

• рыбный фарш сурими (отходы белой рыбы);
• ароматизаторы;
• красители;
• различные добавки;
• усилители вкуса;
• стабилизаторы;
• соль и крахмал.

Качественные и натуральные крабовые ингредиенты в этом дешевом продукте можно не искать, так как на сегодняшний день одна фаланга настоящего краба в цене доходит до 3000 рублей за килограмм.

Самое страшное на упаковке любого производителя – это четкий перечень всех вредных стабилизаторов, аллергенов и препаратов, которые уже давно запрещены в более развитых странах. Сюда можно отнести Е120, Е160, Е171, Е450 и т.д.

Вполне разумно полагать, что их незначительное количество не может нанести большой удар по организму, однако стоит ли постоянно давать палочки детям? Тем более, когда заявленный ассортимент крабовых палочек уже давно не отвечает заявленному раньше ГОСТу и часто скрывает всю правду о своем составе за известными надписями «субпродукт».

Какие опасности для детей таит в себе продукт?

Индустрия крабовых палочек продолжает активно расти и развиваться, все чаще называя свой продукт заманчивыми именами: «крабовые клешни» или «крабовое мясо». Именно на такие уловки все чаще идут родители, которые стараются дать своему ребенку все самое вкусное и полезное.

Однако какая бы надпись не находилась на упаковке, каждый из нас должен трезво оценивать реальный состав такого продукта.

Кроме того, палочки идут в пищу без какой-либо термической обработки, неся в себе, кроме химического вредного состава, еще вероятность микробиологической зараженности. В итоге это может обернуться как небольшим расстройством желудка, так и сильным отравлением.

Для тех, кто все-таки не устоял и желает приобрести данный товар, следует обращать свое внимание на вакуумные упаковки, чем на крабовые палочки, которые продаются в развесном виде.

Отдельное внимание следует уделить срокам годности и хранения этого продукта. Из-за того, что они могут лежать в холодильнике годами, возникает логичный вопрос: «из чего они сделаны?», так как настоящее крабовое мясо очень быстро приходит в негодность.

Долгосрочность им дарят различные химические компоненты, усилители вкуса и красители, которые дают характерную красную оболочку этому продукту.

Подобные компоненты могут быть сильнейшими аллергенами, которые способны скрывать в себе самые страшные последствия.

В итоге напрашивается вывод о том, что мы едим абсолютно недопустимый продукт, который следует как можно скорее искоренить из нашего рациона. И это совершенно не зависит от цены продукции на витрине или производителя.

Употреблять в пищу морепродукты детям можно и нужно, однако, не с самого раннего возраста. Ведь подобные эксперименты со здоровьем могут закончиться лечением и восстановлением организма.

Вывод

Рацион маленького ребенка должен включать в себя широкий и комплексный состав жиров, белков и углеводов. Кроме того, он должен быть богатым на витамины и полезные микроэлементы, которые будут давать энергию, рост, активность и формировать крепкий иммунитет. А вот крабовые палочки, которые так заманчиво искушают нас с витрин магазинов, следует оставить в стороне. Они не несут пользу организму не только маленьким детям, но и людям старшего возраста.

Допускать их в свой рацион можно очень редко в качестве исключений, а ежедневное питание должно состоять из натуральной рыбы и мяса, свежих овощей и фруктов, молочной продукции.

Несмотря на рекламные слоганы и кулинарные статьи, такой продукт в себе не несет ни витаминов, ни полезных микроэлементов, дополняя блюдо или салат благодаря своим искусственным и синтетическим вкусовым качествам. Питайтесь всегда правильно и будьте здоровы!

Видео: Охлажденное крабовое мясо. Контрольная закупка.