О тортах девочкам на день рождения

25.12.2014

Сочетание вкуса и цвета

День рождения и торт — неразрывно связанные между собой понятия. Необязательно быть Карлсоном, чтобы понимать чрезвычайную степень популярности сладостей на детском дне рождения. Особенную актуальность вопрос со сладким столом имеет у девочек. Традиционно слабый пол считается большими сладкоежками и уделяет немало внимания печенью, пирожным, конфетам, шоколадкам, и прежде всего — тортам.

Каков набор стандартных требований к детским праздничным тортам?

1) Вкус.

Разумеется, вкусы у различных детей не всегда могут совпадать. Однако, в случае с тортами чаще всего у них возникает удивительное единодушие и согласие. Здесь главное — не переборщить с экзотикой и не пытаться поразить гостей удивительными сочетаниями, например, тортом с овощной начинкой или «Наполеоном» с кремом из майонеза (а такие рецепты реально существуют!) Дети предпочитают традиционные сладости.

2) Габариты.

Размер торта тоже имеет значение! Когда он большой, то автоматически воспринимается вкуснее, чем в точности такой же, но меньших габаритов. Дополнительное психологическое удовольствие ребенку доставит мысль о том, что огромным тортом можно наесться «по полной программе»! Также весомым перестраховочным фактором для организаторов дня рождения в случае с крупным тортом будет уверенность, что никто не останется без угощения.

Кроме того, крупный торт легче украсить — для этого даже иногда используются обыкновенные игрушки (несъедобные).

3) Внешний вид.

Первоочередная задача у внешнего вида торта — возбуждать аппетит. Но не стоит забывать, что есть и другая, не менее важная — удивлять и вызывать восторг своей красотой.

Это особенно важно для детей. Взрослые понимают, что за красивой оберткой не всегда таится вкусная «начинка». Но у ребенка интерес напрямую связан с визуальным восприятием объекта. В большей степени это касается девочек: им хочется похвастать перед подругами красивым и стильным тортом, сфотографироваться на его фоне, а впоследствии не раз обсудить эту тему. Это только мальчишкам главное, чтобы было вкусно «и побольше!»

4) Полезность.

Продукты, из которых состоит торт, в идеале должны быть полезными и безопасными для ребенка. Конечно, на практике это осуществить трудно — любой диетолог подтвердит, что польза от сладостей весьма сомнительна, но нужно постараться хотя бы не допустить присутствия в торте откровенно вредных для ребенка ингредиентов, а также проследить за порциями, ибо все хорошо в меру.

Изготовить в домашних условиях праздничный торт высочайшего уровня сложно. Это потребует огромных усилий, времени и серьезных кондитерских навыков. Тяжело тягаться с промышленными технологиями, которые позволяют, например, печатать съедобные «фотографии» прямо на торте или выполнять сложные художественные композиции.

Однако, при желании можно приготовить достаточно вкусный и стильный тортик самостоятельно. Для его украшения рекомендуется использовать помадку, крем плотной консистенции, шоколад, мастику и т.д.

Клубнично-творожный торт «Именинница»

Список продуктов:

• Масло сливочное — 150 гр.
• Клубника — 400 гр.
• Мука — 2 стакана
• Яйца — 3
• Кефир — 100 мл
• Сода — 1 ч.л.
• Сахар — 0.5 стакана
• Творожные сырки — 150 гр.
• Сливки — 250 мл.

Техника приготовления:

1) Взбить яйца с сахаром, добавить кефир и масло.

2) Добавить муку, вымесить, разделить на 2 коржа и выпекать 30 минут в духовке.

3) Для крема: взбить сливки, добавить 2 ст.л. сахара и творог.

4) Клубнику растереть с сахаром, поместить между коржами, поверх — часть крема.

5) Сверху полить кремом и украсить цельными ягодами клубники.