Детский день рождения Подари ребенку праздник!
17.12.2014
Содержание
Любители побаловаться домашними плюшками
Каждому, кто занимался хотя бы однажды организацией детского дня рождения, приходилось накрывать стол со сладостями. Основной вопрос, который возникает при подготовке пирожных и тортов — что лучше: заказывать готовые или все же выпекать самостоятельно?
Вкус домашней выпечки с детства остается в памяти одним из самых приятных воспоминаний. Приготовленные мамой пирожные, торты, кексы, пирожки, печенье и другие сладости всегда будут гораздо вкуснее, чем купленные в магазине.
Никто так не отнесется к выпечке с душой, как мама или бабушка, когда готовит для своих малышей. Сам процесс приготовления домашних сладостей — тоже чрезвычайно увлекательное времяпрепровождение для ребенка. Наблюдать за волшебным процессом, когда мука, сливочное масло, яйца, сахар и другие самые обыкновенные продукты под воздействием талантливого повара превращаются во вкуснейшие кулинарные изделия, — что может быть интереснее?
Кроме любопытства, для ребенка есть еще и практический интерес — можно слопать оставшийся крем, фрукты или попробовать начинку для пирожных.
Также Вам будет интересно узнать Как грамотно составить меню при подготовке к дню рождения ребенка
Достоинства и классификация
Большой популярностью на детском дне рождения пользуются пирожные. Существует множество их разновидностей: бисквитные, слоеные, заварные, песочные, крошковые, сбивные, миндальные. На классификацию пирожных определяющее воздействие оказывает тесто, из которого они изготовлены.
К преимуществам данного вида выпечки можно отнести небольшое время, затрачиваемое на ее приготовление, а также «доступность» — пирожные можно раздавать детям в промежутках между играми, потому что праздничный торт обычно припасен напоследок.
Для тех, кто хочет самостоятельно приготовить детям сладости на день рождения, предлагается рецепт пирожных «Сливочные небеса». Технология приготовления достаточно проста и не требует каких-то особенно редких или дорогостоящих продуктов, и в то же время позволяет получить лакомство с отменным вкусом.
Пирожные со сливочно-муссовой прослойкой «Сливочные небеса».
Количество продуктов в рецепте рассчитано на 15 порций. Время, требуемое для приготовления: около 80 минут.
Список ингредиентов:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 90 г
Сахарная пудра — 30-40 г
Мед — 4-5 столовых ложки
Молоко — 2 столовых ложки
Сливки — 200-250 мл
Быстрорастворимый желатин — 8-10 г
Яйцо — 3 шт
Мука — 50 г
Картофельный крахмал — 70 г
Разрыхлитель для теста — 2 чайных ложки
День рождения — это не только праздничный стол, это еще и веселое времяпрепровождение для детей. Читайте Все про детские игры на дне рождения
Инструкция по приготовлению пирожных:
1) Размягченное сливочное масло взбивается с сахаром.
2) Постепенно, по одному, добавляются яйца и взбивание продолжается.
3) Добавляются просеянная мука, разрыхлитель и крахмал, затем все перемешивается.
4) Берется противень размером не менее 40*25 см, выстилается бумагой, затем полученное тесто выкладывается на противень и выпекается от 15 до 20 минут при температуре +170°С.
5) Полученный корж следует остудить и разрезать на две одинаковых части.
6) Желатин нужно растворить в горячем молоке (можно использовать для этого миксер на низких оборотах). Если желатин не быстрорастворимый, он может взяться комками.
7) Сливки соединяются с медом, взбиваются, затем перемешиваются с желатином.
8) Полученный крем наносится на один корж, а вторым коржом накрывается сверху и слегка прижимается. Затем следует на 1-2 часа поместить их в холодильник.
9) Верхний корж присыпается сахарной пудрой, затем «торт» разрезается на пятнадцать равных частей.
10) Пирожные можно подавать на праздничный стол. Дети по достоинству оценят «Сливочные небеса»!
